古莲池甜面酱,用料,味道鲜美无比!
发布者:浩东 阅读次数:686 发布时间:2019/9/5 18:43:03
甜面酱,又称甜酱,是以面粉为主要原料,经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸,同时有酱香和酯香,适用于烹饪酱爆和酱烧菜,如“酱爆肉丁”等,还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。古莲池甜面酱,用料,味道鲜美无比!
做甜面酱的方法是非常简单的,保证你一看就会!
首先准备适量的低筋面粉,然后把它们放在一个小碗中,在里面添加少许食用盐,搅拌均匀之后备用,然后在热锅中倒入适量的食用油,当油温达到6成热左右的时候,倒入之前搅拌均匀的面粉,用文火慢慢翻炒,翻炒两分钟之后,往里面添加少许温水,转小火,慢炒两分钟。
这个时候就需要往里面添加两样东西了,第1样东西就是少许黄豆酱油,这样可以让做出来的甜面酱香味更加的浓郁,第2样东西就是200克白砂糖,这样可以提高甜面酱的甜味,而且还可以增加适量的颜色,看上去也会让人觉得很有食欲。
把这两样东西添加进去之后,转小火慢熬三分钟,然后添加少许酱油,搅拌均匀之后关火,然后放在一边,让其自然放凉,然后把它装在玻璃坛子里,盖上盖子密封保存,放在冰箱里面,想吃的时候随时拿出来吃,口感不比买来的差。做甜面酱的时候,别只会放面粉,多放这两样东西,做出来的甜面酱无论拌啥都特别好吃,你学会了吗?
古莲池甜面酱,好吃又美味,入口便是幸福!
安心食材:
挑选上等小麦大豆酿制而成,食材安心,吃着才更放心!
传统工艺:
古莲池甜面酱采用传统工艺与现代技术相结合,工艺考究,精制而成!
香酥口感:
严格的配料,酱香浓郁,风味独特,成为现代烹饪调味佳品!
保定同和酱类制造有限公司主要以生产甜面酱、烤鸭专用甜面酱为主,公司生产的甜面酱,入口绵甜,营养丰富,既可生食,又是烹饪的调味品,保定的小吃之所以香飘万里,受到老百姓的青睐,一个主要的原因就是烹炒炖烩中加入面酱调味。
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